Sunday, August 28, 2011

Mudik Gratis

Mudik Sudah Menjadi Tradisi Tahunan Untuk Para Perantau Yang Meninggalkan Kampung Halaman menjelang Hari Raya Lebaran Idul Fitri. Media Pemberitaan Mulai H-7 Sudah Ramai Dengan Laporan dan Liputan Seputar Mudik, mulai dari jalur darat seperti bus, kereta api, dan kendaraan pribadi, Jalur Darat Seperti Ferry, Kapal PELNI, dan Uniknya, Tahun 2011 ini ada Liputan Tentang Mudik Menggunakan RAKIT. Juga pemberitaan Mudik via Jalur Udara ( Pesawat Terbang ).

Tidak Sedikit Masyarakat Indonesia yang Berburu Paket Mudik Gratis !!! Ada Beberapa layanan Masyarakat yang memberikan Undian atau Hadiah Langsung berupa Paket Perjalanan Pulang Kampung / Mudik Gratis. Seperti Operator Seluler Telkomsel, Teh Sariwangi, dan lain-lain.

Bagaimana Dengan Anda ??? Sudahkah Anda Mempersiapkan Paket Perjalanan Pulang Kampung Anda ??? 

Tetap hati-Hati dan Persiapkan Segalanya dengan Baik.

Saturday, August 13, 2011

Masjid Baital Faizin

Masjid Baital Faizin Adalah Masjid Kebanggaan Warga Desa Boto Lempangan, Masjid ini terdiri dari 2 Lantai, lantai Dasar Biasanya di Gunakan untuk Acara Berbuka Puasa, dan Acara-acara lainnya, juga berfungsi Sebagai Basement atau Tempat Parkir Khusus Motor.

Terletak di Jalan Poros Maros pangkep, Desa Boto Lempangan, Kecamatan Bontoa Kab. maros Sulawesi Selatan.

AHMAD DZULFIQAR DORMAN

Ahmad Dzulfiqar Dorman, Lahir Selasa Siang Tepat Saat Adzan Dhuhur Berkumandang di Masjid Baital Faizin, 02 Desember 2008 di Maros, Sulawesi Selatan, Saat Lahir Beratnya Di bawah Berat Normal, Sangat Mengkhawatirkan, tubuhnya Kuning dan sangat kecil.

Saya Merasa Sangat Risau, Menjelang Kelahirannya, terlebih Suami Saya Masih Berada di Ambon dan Rencana Baru Tiba di Makassar Siang itu, Dia Sempat Menghubungi Saya Beberapa kali, tapi Saya Sudah tidak kuat untuk bicara di telepon.

Saya Meminta Ibu Mertua Saya Untuk Menjawab panggilannya. sempat terdengar Ibu Mertua Saya Menangis dan meminta suami saya untuk mendo'akan kelancaran persalinan saya. saat itu, suami saya sudah di bandara Pattimura Ambon, karena Selasa Dini Hari Adik Ipar Saya "Riska Amalia Dorman" ( Riska ) mengabari suamiku

Malam Pertama Di lahirkan Sempat Membuat Panik Seisi Rumah, Pasalnya FIQAR, Begitu Ahmad Dzulfiqar Dorman Biasa Kami Sapa, Menangis Tak Henti-hentinya.

Ibu Mertuaku, Mantasia Rodja Sumanna juga kebingungan, padahal Ibu Mertuaku Lebih Pengalaman mengurus Bayi, kami panik hingga Akhirnya Datang Om Suamiku, Adik Kandung Dari Almarhum Papa Mertuaku Datang dan Menyuruhku untuk menyusui Fiqar.

Fiqar Akhirnya Diam Saat Malam Telah larut, Sebagai Anak Pertama, Saya Pun Sangat Khawatir, Tapi Saya Mencoba Menyembunyikan Kekhawatiran itu, Saya Takut Terjadi Apa-apa pada Putra Pertama Saya, yang telah Saya Lahirkan dengan mempertaruhkan Nyawa.

Alhamdulillah Saat Berumur satu bulan, Ahmad Dzulfiqar Dorman "FIQAR" Sudah Mulai Membaik, Minggu Awal Kelahiran Fiqar, Tiap pagi Selalu dijemur sepuluh menitan dibawah matahari Pagi, itu disarankan oleh orang-orang terdekat keluarga Suamiku.

Pingin Lihat Fiqar ? Gabung Aja Halaman Facebooknya.

Wednesday, August 10, 2011

ES KURMA BOLA BUAH PELANGI

MASTERCLASS RAMADAN: ES KURMA BOLA BUAH PELANGI
Episode 1

ChefMaster+Kontestan : Vindex-Sarwan
Theme : hidangan berbuka puasa ala MasterClass
Tayang :Senin / 1 Agustus 2011


Bahan:
100 gr kurma tanpa biji, iris tipis
1/4 buah semangka merah
1/4 buah melon honey dew
1/2 buah pepaya ukuran sedang
150 ml light corn syrup
1 sdt esens almond
Kacang almond panggang secukupnya
1/4 melon hijau

Cara pembuatan:
STEP 1
Buat bola-bola dari semua buah dan iris tipis kurma, dinginkan
STEP 2
Campur light corn syrup dengan esens almond
STEP 3
Masukkan bola-bola buah dan irisan kurma, dinginkan kembali
STEP 4
Pada saat akan dihidangkan taburi dengan kacang almond panggang.






<<< Resep Chef Master Indonesia yang lain

RESEP ROTI JALA KARI AYAM ACEH

MASTERCLASS RAMADAN: RESEP ROTI JALA KARI AYAM ACEH
Episode 1

ChefMaster+Kontestan:Vindex-Sarwan
Theme:MasterClass for Ramadhan (hidangan berbuka puasa ala MasterClass)
Tayang:Senin / 1 Agustus 2011

Roti Jala
Bahan:
250 gr tepung terigu
3 butir telur ayam
1 sdt garam 
500 ml santan
2 sdm minyak goreng


Kari Ayam Aceh
Bahan:
1 kg daging ayam dan tulangnya, potong-potong
1 batang kayu manis
3 biji cengkih
2 batang serai
2 buah bunga lawang/pekak
300 ml santan kental
1 gelas air
2 lembar daun jeruk
3 buah kapulaga, memarkan
2 biji pala, parut
2 buah asam kandis
3 sdm garam 
1 sdt gula pasir 

Bahan Bumbu Halus Kari Aceh:
6 siung bawang merah
5 buah cabai  merah
3 cm kunyit dibakar, dicincang
2 cm jahe
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
2 sdt jintan, sangrai
2 sdt adas
2 sdt merica bulat, sangrai
1 sdm kari bubuk

Cara pembuatan
STEP 1
Campur tepung dan garam, masukkan telur, aduk sambil dituangkan santan hingga adonan menjadi halus.

STEP 2
Tambahkan minyak, aduk rata hingga kalis.
Panaskan wajan datar, masukkan adonan ke dalam botol plastic, kemudian putar-putar di atas wajan hingga berbentuk jala.

STEP 3
Masak hingga matang. Kemudian Lipat. Lakukan hingga selesai, sisihkan.

STEP 4
potong ayam menjadi 12 potongan

STEP 5
sangrai kunyit, ketumbar, jinten, dan merica bulat.

STEP 6
haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah,jahe, ketumbar, merica bulat, adas, jinten dan kunyit menggunakan blender atau ulekan.

STEP 7
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan beserta semua bumbu hingga harum dan matang.

STEP 8
Masukkan daging, masak hingga berubah warna, tambahkan air, kecilkan apinya, masak hingga
daging 1/2 matang. Masukkan santan kental, masak hingga daging empuk. Hidangkan dengan roti jala.





<<< Resep Chef Master Indonesia yang lain

RESEP BAKED APPLE PUDING

RESEP BAKED APPLE PUDING
Episode 2


ChefMaster+Kontestan:Juna–Priscil
Theme :  Simple Dish (Hidangan berbuka yang sangat “rumahan”)
Tayang :  Selasa / 2 Agustus 2011

Bahan:
2 kuning telur

1 sdt garam
50 gr tepung terigu
gula secukupnya
200 ml susu
300 gr apel
100 ml jus apel
250 susu cair


Cara Pembuatan:
STEP 1
kupas apel, kemudian potong kotak-kotak

STEP 2
campur susu, kuning telur, garam, tepung terigu hingga menjadi adonan kental

STEP 3
setelah jadi adonan tambahkan 300 gr apel (dice) kulit apelnya dikupas. Lalu tambahkan 100 ml apel jus dan 250 ml susu cair.

STEP 4
lalu panggang adonan selama 20 menit dengan suhu 160 derajat

STEP 5
setelah 20 menit keluarkan adonan tambahkan garnish dan meringue dan garnish irisan apel di atasnya lalu taburkan gula pasir diatas apel lalu bake/panggang lagi 15 menit dengan sushu 180 derajat sampai matang dan kecokelatan



<<< Resep Chef Master Indonesia yang lain

RESEP IKAN GURAME GORENG TERBANG

RESEP IKAN GURAME GORENG TERBANG
Episode 2


ChefMaster+Kontestan:Juna–Priscil
Theme:Simple Dish (Hidangan berbuka yang sangat “rumahan”)
Tayang:Selasa / 2 Agustus 2011

Bahan:
750 gr ikan gurame segar
1/2 sdt air jeruk nipis
25 gr tepung terigu
25 gr tepung kanci
minyak untuk menggoreng


untuk bahan remah:
1 sdt tepung kanji
270 ml   air
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt garam
2 sdm tepung beras


bahan garnish:
4 iris mentimun
3 iris tomat
1 lembar daun selada kering


Cara pembuatan :
STEP 1
sayat daging gurame dari ekor sampai kepala, jangan sampai terputus

STEP 2
lumuri ikan dengan air jeruk dan garam diamkan beberapa menit

STEP 3
lumuri ikan dengan campuran tepung. Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan.

STEP 4
campur bahan remah, aduk hingga tercampur rata. Sendokan ke dalam minyak panas hingga membentuk. Lalu angkat
dan letakan di atas ikan.

STEP 5
garnish dengan mentimun, tomat dan selada kering






<<< Resep Chef Master Indonesia yang lain